［La Méthode Agricole Naturelle］

Dans cette méthode, aucun engrais chimiques ou organiques n'est utilisé, ni herbicides, ni non plus insecticides agricoles. Seuls des composts naturels (feuilles mortes, herbes sèches) le sont, les fermiers visant à établir une agriculture adaptée à la nature.

Avec cette méthode, non seulement l'environnement sera préservé, restera en bon état, mais de plus les légumes récoltés seront plus sains, et auront une valeur nutritive plus élevée, grâce au travail du sol et de la plantation de légumes avec respect de la nature. On ajoutera que ces derniers garderont leur délicieuse saveur originale. L'expérience nous montre que les légumes peuvent être cultivés par l'unique puissance de la nature, ainsi, nous apprenons également à remercier, à louer les bénédictions de la nature tout comme la sainteté de la vie, telle que nous la recevons de la nature.

Les agriculteurs bien entendu, mais toute personne aussi désirerait avoir des légumes dans son petit jardin. Cela devient réalisable grâce à la méthode d'agriculture naturelle. Cette méthode apportera une meilleure qualité de vie aux personnes menant une vie sociale contemporaine loin de cette atmosphère naturelle. Pour les enfants tout particulièrement, l'expérience de l'agriculture naturelle réchauffera intimement leur coeur et cultivera ainsi leur sensibilité.

Dans le restaurant et le salon de thé du musée nous utilisons exclusivement des aliments naturels soigneusement choisis parmi ceux cultivés naturellement par des fermiers de tout le pays. La quasi-totalité des légumes, du riz, du blé et des fruits sont obtenus par cette méthode agricole. Des assaisonnements naturels tels que le soja fermenté (miso), la sauce de soja, le sel, le sucre, l'huile, le vinaigre...etc. sont aussi utilisés. Afin de vous faire partager non seulement l'art dans le musée mais aussi les bienfaits de ses produits naturels, tout le personnel du restaurant, ainsi que celui du salon de thé vous servira de son mieux .