Ресторан Персиковая Долина (Peach Valley)

В ресторане Peach Valley Музея Михо используют продукты,
выращенные естественным способом без добавления органических удобрений и
агрохимикатов — по методике «Натурального земледелия Сюмэй».

Часы работы: 10:00—16:00
Обед: 11:30—14:30

Наслаждайтесь изысканной кухней в атмосфере гармоничного союза природы, искусства и архитектуры.

Всe продукты здесь выращены и приготовлены с тщательным соблюдением наиболее экологически чистых технологий. Эти технологии применяют на полях «Натурального земледелия Сюмэй», где выращивают рис, пшеницу, другие зерновые и овощи, производители сахара, соевой пасты мисо, соевого соуса и других приправ, а также на собственной кухне Музея Михо.

«Натуральное земледелие Сюмэй» 加工工房について

七彩うどん

ミルクを使ってコクと旨みをバランス良く仕上げました。

一汁三菜

和食の基本形とされる「飯.汁.菜.漬物」。
特別な今日になることを願って一汁三菜に致しました。

天ざるそば

素材の旨みを閉じ込めて凝縮する天ぷらは秀明自然農法の食材をもっとも楽しめる調理法のひとつです。自家製粉 手打ち外二そばの香りとのど越しを共にお召し上がりいただきます。

冷製パスタ

シンプルだからこそ素材ひとつひとつが大切な役割を担っています。秀明自然農法の完熟トマトと、オリーブオイルで作った特製ソースがスパゲッティーの味を引き立たせ、季節の野菜が華を添えています。

Обратите внимание, что блюда в меню могут меняться в зависимости от сезона или наличия ингредиентов.

「おいしいって美しい」一覧へ