Peach Valley 餐廳

MIHO美術館菜單上的食材,皆以無肥料、
無農藥的秀明自然農法栽種,
期待您來品嘗。

營業時間 10:00~16:00
午餐時間 11:30~14:30
最後點餐時間 15:30

建築、自然、美術品與充滿自然恩惠的餐點
請盡情享受這些元素合奏出的美麗樂章

不僅以秀明自然農法栽種米、小麥等穀類和蔬菜的農圃,從砂糖、味噌、醬油等調味料加工工房到MIHO廚房,餐點都經過天然的製作過程才送至顧客面前。

何謂秀明自然農法 關於加工工房(日語)

MIHO一湯三菜

20周年特別菜單。由熊倉功夫館長親自監督下製成。

蔬菜天婦羅烏龍麵

把嚴選季節性蔬菜炸成天婦羅,讓烏龍麵的味道更添美味。

蔬菜天婦羅竹簍蕎麥麵

把蔬菜美味緊緊鎖住的天婦羅,是烹調秀明自然農法食材的其中一種方法。用自家製的麵粉製成的「外二蕎麥麵」(蕎麥粉和麵粉按照十比二的比例),香味與口感並全。

冷義大利麵

看來簡單不過,可是每種食材都擔當著重要的角色。熟透的秀明自然農法蕃茄,與橄欖油特製醬汁,帶出義大利麵原有的味道,加上色彩繽紛的季節性蔬菜,色香味俱全。

菜單內容可能因季節與食材而改變。

「美味又美麗」一覽 (英語)